2025年事業單位公共基礎知識考試題庫每日一練（8.12）
1.下列不屬于發酵技術在食品制作中應用的是：
A.農家自制“獼猴桃”酒 B.韓國泡菜
C.“老干媽”豆豉 D.雞精
1.【答案】D。解析：發酵一般泛指利用微生物制造工業原料或產品的過程，由微生物(細菌等)、有機物(主要是碳水化合物)、培養基等在一定的溫度和pH等條件下進行。酸奶、干酪、酒釀、泡菜、醬油、食醋、豆豉、黃酒、啤酒、葡萄酒等均是發酵食品。雞精不是從雞身上提取的，它是在味精的基礎上加入化學調料制成的，由于核苷酸帶有雞肉的鮮味，故稱雞精。故本題答案為D。
2.老花鏡是用于中老年人補充視力的眼鏡，它是一種：
A.凹透鏡 B.凸透鏡 C.平凹透鏡 D.平光鏡
2.【答案】B。解析：隨著人眼的晶狀體逐漸纖維硬化，睫狀肌逐漸麻痹，使人眼無法有效調節眼球的形狀，只能通過調節眼睛與所視物體的距離，看近處的物體時必須移遠才能看清楚，這時的眼睛狀態就稱為老花眼。老花鏡是用于中老年人補充視力的眼鏡，它是一種凸透鏡。故本題答案為B。
3.中國四大名繡是指蘇繡、湘繡、蜀繡、粵繡，它們是中國傳統刺繡工藝發展中形成的四大藝術流派。下列屬于粵繡代表作品的是：
A.《貓》 B.《百鳥朝鳳》 C.《熊貓》 D.《芙蓉鯉魚》
3.【答案】B。解析：粵繡是廣州刺繡(廣繡)和潮州刺繡(潮繡)的總稱，是中國四大名繡之一。其中潮繡以金碧、粗獷、雄渾的墊凸浮雕效果的釘金繡為特色而異于其他繡種。題材有人物、龍鳳、動物、花卉等，以飽滿、勻稱的構圖和熱烈喜慶的色彩，氣氛鮮明、生動地表現題材，使潮繡產生了豐富瑰麗的藝術效果，《百鳥朝鳳》就是其代表作品?！敦垺肥翘K繡的代表作，《熊貓》和《芙蓉鯉魚》是蜀繡的代表作。故本題答案為B。
（責任編輯：李明）
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